సాకాహారులు నిజానికి మాంసహారనికి దూరంగా ఉంటారు , ఇలాంటి వారికి ప్రోటీన్లు తమశరీరనికి లభించడం అనేది కాస్త కస్టంగానే ఉంటుంది . ఎందుకంటే ఈ ఆహారాలు తీసుకొనే వారు రపోటీన్లు లభించడం చాలా అరుద్ధు అని చెప్పాలి ఇ లోపాన్ని తగ్గించుకోటానికి శకా హరులు అవసరమైన పోషకలను మొక్కలకు సంభందించి ఆహార పదార్దాలపై ఆధార పడతారు {ఈ ఆర్టికల్‌లో, శాకాహారులు తమ ప్రోటీన్అవసరాలను తీర్చుకోడానికి కావలసిన ప్రోటీన్లను తీసుకోవడంకోసం ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల్యమైన ఆహారాన్ని ఎలా తీసుకోవల్లో కొన్ని ఉత్తమ మార్గాలను మనము ఇక్కడ తెలుసుకొండము .
వినియోగదారు
శాఖాహారులకు ప్రోటీన్ యొక్క ప్రాముఖ్యతను వివరించండం ,
ప్రోటీన్ అనేది మన శరీరం యొక్క పెరుగుదల,పునర నిర్మాణానికి మరియు అవసరమాయే ప్రక్రియలలో కీలక పాత్ర పోషించే ఒక రాకమైన పోషకం. ఇది అమైనో ఆమ్లాలతో రూపొందించబడిందితెలుస్తుంది , ఇవి మన కండరాల కణజాలం, చర్మం, వెంట్రుకలు మరియు శరీరంలోని ఇతర ముఖ్యమైన భాగాల నిర్మాణాలకు అవసరమైన పోషకం అని తెలుస్తుంది . శాకాహారులకు, ప్రోటీన్ చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటేఇలాంటి వారు మాంసాన్నిచాలా దూరంగా ఉంటారు , ఇది ప్రోటీన్ ఆహార యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన పోషకాలలో ఒకటి.నిజానికి వారి ఆహారంలో తగినంత ప్రోటీన్ లేకపోవడం వల్ల , శాఖాహారుల కండరాలలో బలహీనత, అలసట మరియు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలను ఎదుర్కోవడం సహజం .
వాస్తవంగా , ప్రోటీన్ లభించే చాలా మొక్కలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి అనడంలో ఆశ్చర్యం లేదు , అంటే శరీరానికి అవసరం అయే ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉండవు అని తెలుస్తుంది . అందుకే శాకాహారాం తీసుకొనేవారు , వారి శరీరానికి సరిపడే అమైనో ఆమ్లాలను లభించడం అనేది నిర్ధారించుకోవడానికి వారు తీసుకొనే ఆహారంలో అనేక రకాల ప్రోటీన్ లకు సంభందించిన పోషకలపై దృష్టి సారించాలి
శాకాహారులు
ఈ వ్యాసం లో, శాకాహారం తీసుకొనే వారు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పెంచడానికి సంబంధించిన మూడు ముఖ్యమైన విషయలను తెలుసుకొందాము :
శాఖాహారుల కోసం మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లు : శాకాహారులు తాము తీసుకొనే ఆహారంలో చిక్కుళ్ళు, గింజలు మరియు ముఖ్యంగా తృణధాన్యాలు వంటి వివిధ రకాల మొక్కల నుండి లభించే ప్రోటీన్ల కోసం అన్వేషిస్తారు . ఇక్కడ మనము ప్రతి ప్రోటీన్ యొక్క పోషకాల విలువల ప్రయోజనాలను వాటిని భోజనంలో ఎలా తీసుకోవాలి అనే అంశాలను మరియు చిట్కాలను ఇక్కడ తెలుసుకొందాము .
శాఖాహారంలో ప్రోటీన్ ఎలా తీసుకోవడం : శాకాహారులకు ప్రోటీన్ అవసరాల లోపాలను తీర్చడంలో సప్లిమెంట్ల పాత్రను మనము ఇక్కడ చర్చిదాం , ఇక్కడ శాకాహారులకొసం తగిన వివిధ రకాల ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్‌లు,
బఠానీ ప్రోటీన్, మరియు సోయా ప్రోటీన్ ఐసోలేట్ వంటివి ముఖ్యంగా ఉంటాయి. సప్లిమెంట్లను సురక్షితంగా మరియు ప్రభావవంతంగా తీసుకోవడం మరియు ఉపయోగించడం కోసం చిట్కాలను తెలుసు కొందాము .
శాకాహారపు ప్రోటీన్లను తీసుకోవడం కోసం ప్లానింగ్ చూదాము : మనము శరీరానికి అవసరమాయే ప్రోటీన్ల కోసం మీల్ ప్లానింగ్ యొక్క ప్రాముఖ్యతను తెలుసుకొంతము మరియు ఇక్కడ మనకు ప్రోటీన్ అవసరాలను ఎలా తెలుసుకోవలో మరియు భోజనం మరియు స్నాక్స్‌లో ప్రోటీన్లను ఎలా భర్తీ చేయాలో తెలుసుకొందాము . శాకాహారులు ప్రోటీన్లను ఎలా తమ ఆహారం లో తీసుకోవడం అనే విషయాన్ని భోజనం లో ఒక ప్రణాళికలు మరియు మెను విధానాని కనుగొందాము .
శాకాహారులు తమ ఆహారంలో చిక్కుళ్ళు, టోఫు, టేంపే, గింజలు, మరియు తృణధాన్యాలు వంటి వివిధ రకాల మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లను చర్చిదాం .
శాఖాహారులు వారిఆహారంలో ప్రోటీన్ అవసరాలను పూర్తిచేయడానికి అనేక రకాల మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ ఉన్నాయీ . ఇక్కడ కొన్ని ఉత్తమ పద్దతులు ఉన్నాయి:
చిక్కుళ్ళు: చిక్కుళ్ళు అనేది బీన్స్, కాయధాన్యాలు మరియు బఠానీలను సంభందించిన మొక్కల . అవి ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాల యొక్క గొప్ప మూలం. శాఖాహారులకు కొన్ని ప్రసిద్ధ చిక్కుళ్ళు చిక్‌పీస్, బ్లాక్ బీన్స్, కిడ్నీ బీన్స్ మరియు కాయధాన్యాలకు సంభందించినవి .
టోఫు: టోఫు అనేవి సోయాబీన్స్ నుండి తయారవుతాయి మరియు శాకాహారులకు ఒక ప్రసిద్ధ మాంసం ప్రత్యామ్నాయం. ఇందులో ప్రొటీన్లు, ఐరన్, క్యాల్షియంలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
టెంపే: ఇక్కడ టెంపే అనేది మరొక సోయా-ఆధారిత ఉత్పత్తి, ఇది టోఫు మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ మంచి ఆకృతిని మరియు చక్కటి రుకిని కలిగి ఉంటుంది. ఇందులో ప్రొటీన్లు, పీచుపదార్థాలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు అధికంగా ఉంన్నాయి.
గింజలు మరియు విత్తనాలు: నట్స్ మరియు గింజలు ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు వివిధ అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలలో పుష్కలంగా లభిస్తాయి . శాఖాహారులకు కొన్ని ముఖ్యమైన గింజలు మరియు గింజలు బాదం, జీడిపప్పు, గుమ్మడి గింజలు మరియు చియా గింజలు. వాటిని వోట్‌మీల్, పెరుగు మరియు స్మూతీ బౌల్స్‌కు టాపింగ్‌గా లేదా సొంతంగా చిరుతిండిగా ఉపయోగ పడుతాయి .
తృణధాన్యాలు: తృణధాన్యాలు ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాల యొక్క చక్కని మార్గం . ఇక్కడ శాకాహారులకు కొన్ని ప్రఖ్యాత తృణధాన్యాలుబ్రౌన్ రైస్, క్వినోవా, బుల్గుర్ మరియు ఫార్రో. వీటిని సలాడ్‌లు, సూప్‌లు మరియు స్టైర్-ఫ్రైస్‌లకు బేస్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.
మీ భోజనంలో వివిధ రకాల మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ లను చేర్చడం ద్వారా మీ శరీరంలో వృద్ధి చెందడానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను మీరు పొందుతారు .
ప్రతి మొక్క ఆధారిత ప్రోటీన్లను ప్రత్యేకమైన పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుందిఅనేది ఆశ్చర్యం లేదు , ఇది శాఖాహారులు వారి ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చడంలో ఇంకా సమతుల్య ఆహారాన్ని తీసుకోవడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
ప్రతి ప్రోటీన్ యొక్క కొన్ని ప్రధాన పోషక ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
చిక్కుళ్ళు: చిక్కుళ్ళు ప్రోటీన్,ఐరన్, ఫైబర్, ఫోలేట్ మరియు ఇతర అవసరమైన అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం. అందులో కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌లో కూడా తక్కువగా ఉంటాయి అనేదివాస్తవం , ఇవి గుండెకు ఆరోగ్యకరమైనది .
టోఫు: టోఫు ప్రోటీన్,కాల్షియం, ఐరన్, మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలకు మంచి అవకాశం . ఇది కేలరీలు మరియు కొవ్వు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి , ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి వెజిటేరియన్లకు ఇది అద్భుతమైనది .
టెంపే: టేంపేలో ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ B12తో సహా ఇతర ముఖ్యమైన అనేక రకాల పోషకాలు అధికంగా ఉన్నాయి, శాఖాహారులు ఇతర మొక్కల నుండి పొందడం సవాలుగా ఉంటుంది. ఇది ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క మంచి మార్గం , ఇది ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో చక్కగా సహాయపడుతుంది.